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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆切丝,清水洗两遍,泡水备用。
2. 葱蒜切片,姜,青椒,胡萝卜切丝。
3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜。若喜欢还可放少许辣椒面。
4. 倒入沥干水分的土豆丝,胡萝卜丝翻炒。
5. 放入花椒粉,盐。翻炒下,倒入少许白醋。
6. 土豆快熟时放入青椒丝翻炒一下。
7. 关火,撒入鸡精。
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