简易三色土豆丝怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

彩椒 ：2个
土豆 ：300

辅料

鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆叉丝，多投几次，投去淀粉

2.将水烧开，把土豆丝放进去烫一下。

3.烫好的土豆放入凉水中多投几次

4.将投好的土豆和彩椒丝、蒜粒、盐、鸡精混在一起

5.烧热油，将干辣椒和花椒炒香。

6.将炒好的油烧入混好的丝中拌均。即可开吃了。

烹饪技巧

土豆烫好之后要马上下凉水。还要多投几遍。这样口感才脆，否则会发粘。