土豆丝这道菜可以说是家家都会有的硬菜，简单易学又美味，同时也是下饭的美味，而土豆丝搭配泡菜的味道更是值得人回味，酸溜溜的土豆丝搭配酸溜溜的泡菜，一眼就可以让人食欲大振，泡菜炒土豆丝再搭配上米饭，可以让人吃上满满一大碗。
主料
土豆 ：2个辅料
生姜 ：适量鸡精 ：适量
生抽 ：适量
泡菜 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
1.土豆削皮，切丝
2.泡菜捞出沥干水份，切碎
3.生姜切丝
4.锅内倒入适量的油，烧热
5.油烧热后依次放入生姜丝泡菜粒翻炒片刻，加入土豆丝再翻炒，放适量酱油十三香翻炒
6.翻炒均匀后加入适量清水稍微煮一下，让泡菜的味道融入到土豆丝里面，等汤稍微干一点就根据自己的口味加入盐和鸡精调味，就看可以起锅了
7.炒好啦，用菜汤拌饭 酸溜溜的真的很好吃哦！
1、泡菜很酸，喜欢酸味就多放点，不喜欢的话就少放点。
