家常菜黄瓜土豆丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1根
土豆 ：300

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
剁辣椒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.土豆切丝，清水浸泡几分钟。

2.黄瓜切丝。

3.油热爆香葱姜蒜。

4.入土豆丝翻炒。

5.加生抽。

6.加五香粉。

7.加鲜贝露调味汁。

8.加盐。

9.加剁椒翻炒均匀。

10.加黄瓜丝。

11.黄瓜丝入锅后关火，搅拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

1、土豆切丝后一定要用清水浸泡，去掉淀粉，炒出来脆，而且不粘锅。2、黄瓜倒进去翻均匀就可以，几乎不用炒。