主料
番茄 :1个青椒 :1个
茄子 :1个
辅料
黑木耳 :适量生抽 :少许
油 :适量
小麦面粉 :少许
蒜片 :适量
姜末 :适量
洋葱 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.原料
2.青椒切丁,番茄切块,洋葱切片
3.茄子去皮切菱形块
4.放入面糊中
5.油热后下入茄子
6.炸制金黄后捞出备用
7.锅中留底油,下入姜末、蒜片
8.倒入番茄、洋葱、青椒
9.下入泡好的木耳翻炒
10.下入炸好的茄子
11.加少许盐、胡椒、生抽,少许水,烧开
12.出锅前淋少许香油
炸制茄子的面糊中加少许盐和油