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主料
辅料
具体步骤
1. 猪肉流动水洗干净沥去水分
2. 加生姜,老抽一勺,料酒一勺,生抽半勺,搅拌均匀腌着
3. 热锅,加油,放葱姜炒香
4. 把肉放进锅里,翻炒至变色,沿锅边加温水调匀,再加一勺白醋,等猪肉颜色加深时再加一次老抽,加水,加冰糖,加盖小火煮
5. 加适量生抽,水淀粉,小火煮收汁起锅,盛盘,撒点芝麻
6. 撒点葱
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