主料
猪肉 ：5kg辅料
葱 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.一般选肉的话不建议全是瘦的，加些肥肉的话做出来的狮子头肉质会更香一些，要备足够的姜和葱
2.把所有材料都要切碎，弄成肉馅，再加入适量的盐或味精之类，自已吃只放了盐味
3.带上手套开始把肉馅抓成大的狮子头状，就是大的肉丸子
4.尽量弄圆，一般都是一把一个，这个基本大小就定下来了
5.把所有的都做好，看起来个个都一样大小的
6.然后放在蒸锅里大火蒸大约25分钟
7.这是蒸好的样子，然后就OK了，吃的时候可以取适量的再来做菜了，可以煮炖烧，都可以了
建议肥瘦结合着弄成肉馅，这样做来的丸子才不会太干太硬或是过油
