主料
里脊肉 ：200胡萝卜 ：8
菠萝 ：80
洋葱 ：80
辅料
葱花 ：适量酱油 ：1小匙
蛋清 ：1个
醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
番茄酱 ：1大匙
料酒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.里脊肉切小块后用胡椒粉，盐，酱油，料酒，蛋清腌制
2.洋葱，胡萝卜，菠萝切小块备用
3.肉均匀的裹上一层淀粉
4.油锅烧热后，肉放进去炸
5.炸至酥脆捞出备用
6.多余的油倒起来，剩下一些底油，放入葱头爆炒
7.胡萝卜，洋葱放进去翻炒
8.放入水煮一会儿
9.放入番茄酱煮一会儿
10.待汁浓稠
11.倒入炸好的肉迅速翻炒
12.最后撒上葱花即可
无
