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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.菠萝在淡盐水里浸泡15~20分钟
3.青红椒切块
4.瘦肉切块,加少许盐,黑胡椒,料酒腌制15分钟左右
5.淀粉,给肉挂浆
6.油锅六成肉,将肉炸成金黄色
7.放入菠萝以及其他辅料,加入少许番茄酱,加少淀粉水,勾芡炒匀盛出即可
烹饪技巧
1.菠萝要用盐水浸泡20分钟左右,去除一些酸味2.肉一定要挂浆
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