口感饱满的菠萝咕噜肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠萝 ：1个
肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
番茄酱 ：适量
洋葱 ：半个
料酒 ：适量
姜丝 ：适量
糖 ：适量
鸡蛋 ：1个
胡萝卜 ：1个
淀粉 ：适量

具体步骤

1.菠萝切块用盐水泡二十分钟。

2.肉切小方块用盐、料酒、姜丝、鸡蛋腌十分钟。

3.胡萝卜改刀用水泡一下备用。

4.洋葱切块备用。

5.腌好的肉块均匀粘上干淀粉。

6.锅中倒油烧热，放入粘淀粉的肉块。

7.炸好捞出备用。

8.锅中放少许油，倒入番茄酱、糖、再倒入洋葱胡萝卜、菠萝、翻炒。

9.倒入炸好的肉块迅速搅拌，再倒入水淀粉。

10.盛入盘中即可。

烹饪技巧

菠萝切块用盐水泡一下中和酸味。