香喷喷的苦瓜炒蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：400
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.苦瓜一条，用水冲洗干净，鸡蛋打成鸡蛋液备用

2.苦瓜挖去瓜瓤，切成大块儿，大蒜切片备用

3.热锅冷油，放入鸡蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋块儿，装出备用

4.地用锅里的底油，放入大蒜和苦瓜

5.快速翻炒，滴入几滴水加速苦瓜的成熟

6.调味，放入鸡蛋翻搅均匀

7.装盘

烹饪技巧

滴入少许的醋可以大大的消弱苦瓜的苦味哦