美味的砂锅排骨怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：300
冻豆腐 ：400
排骨 ：800

辅料

盐 ：1茶匙
料酒 ：2汤匙
大葱 ：2段
热水 ：1壶
姜 ：2片

具体步骤

1.排骨用清水浸泡1小时，然后沥水，

2.将排骨冷水下锅，

3.锅开后，撇去血沫，

4.将焯水后的排骨倒入高压锅中，倒热水没过排骨，加入葱段和姜片，

5.加入料酒，

6.中火加热，上气后，压25分钟，

7.关火，此时排骨已经熟了，

8.压好的排骨倒入砂锅中，加入冻豆腐，大火煮开，

9.最后加入白菜，炖5分钟，然后加1小勺盐即可。

烹饪技巧

做这道菜，配菜可以根据个人口味相应调整。