热水泡木耳泡多久合适

20分钟左右。热水泡木耳，一般只需要20分钟左右的时间即可，热水泡发的木耳，口感不佳，不脆爽，建议用冷水泡发，冷水泡发所需时间较长，一般需要4个小时左右。此外还可以用盐水泡发，可以有效去除木耳所带的杂质，但需注意不要泡发时间太久，以免造成有益成分的流失。