随着烤箱和各种料理机的出现，越来越多的人家中都备有这些器材，也有越来越多的人开始在家中自己制作各种各样的甜品。做一些甜品时，我们经常会在食谱中看到起酥油这个名词，那么，起酥油是用猪油做的吗?
一、起酥油是用猪油做的吗
起酥油和猪油一样都呈现出乳白色，也都是固体状态的，所以在看到起酥油的时候，人们便不免发出疑惑：起酥油是用猪油做的吗?接下来让我们一起来了解一下吧!虽然起酥油和猪油无论是状态还是颜色，都与猪油十分的相似，但是起酥油并不是用猪油做的，起酥油和猪油则是两种不同的油类。起酥油这个词是起源于英文的shorten，这个词有着将其用在甜品制作中，会产生酥脆口感之意，所以人们便将这种物质称为起酥油。
起酥油又被人们称为白油，因为它呈现出白色，起酥油的主要原料是植物油而非猪油，起酥油是一种合成的物质，所以人们很少直接食用起酥油，主要是将它作为一种辅助烘焙的材料。
二、如何保存起酥油
随着人们越来越喜欢自己在家中制作甜品，起酥油的存放便也成为一大难题，如果家中喜欢吃甜食的人员较少，起酥油无法一次性用完，那么应该如何更好的存放起酥油呢?
1. 冷冻
最简单的方法就是将起酥油放入冰箱的冷冻层中，这样可以延长起酥油的使用时长。
2. 溶解
还有一种较为麻烦的延长起酥油使用时间的方法，就是将起酥油放入大约50摄氏度的锅中，让其慢慢溶解成为液体油，但是一定要注意控制好油温哦。
3. 密封
在日常的使用过程中，一定要注意不要让水和盐等物质进入起酥油，所以一定要将起酥油密封保存。
我们聊了这么多与起酥油有关的问题，认真的读完这篇文章，你对起酥油是用猪油做的吗这个问题是否已经有了了解呢?希望这篇文章可以对正在疑惑的你起到一些帮助作用。如果你也喜欢用起酥油制作甜品，可以记录一下保存起酥油的方法哦，这样可以大大延长起酥油的使用时间的。
