猪油在常温下为白色或浅黄色的固体，深受人们的喜爱，更有很多人认为炒菜时不用猪油炒就不香。但是猪油热天容易变坏，所以，今天将告诉大家在炼猪油放什么能好保存。
一、炼猪油放什么保存
对于动物油来说，猪油的保存时间还是比较长的，在常温的情况下可以保存两个月之久，要是放进电冰箱中的话，保存的时间将会更长。
其实，猪油变质的主要原因是氧化，那么在炼猪油的时候加入一些抗氧化的物质，有助于猪油与空气之间的接触减少，可以增加它的储存时间哦!
1.在刚开始炼猪油的时候，添加适量的盐或者白砂糖，这样可以增加猪油的储存时间。
2.维生素E。维生素E作为抗氧化剂，准备储存时，将炼好的猪油去除炼出的油渣，静置降为室温，将维生素E胶囊戳破，挤出其中的油状液体，倒入所提炼好的猪油中，一斤放入一粒维生素E胶囊便好，再搅匀，封闭储存，便可以保持三到五个月的储存。
3.豆油。豆油具有氧化的作用，在提炼完猪油之后，等待猪油凉透，便在猪油的表面放上一勺豆油即可，这样可以减少猪油与空气之间的直接接触从而达到抗氧的作用，使其储存时间变得更长。
二、如何发现猪油坏掉
1.颜色。猪油在凝结的时候是浅黄色或者乳白色的，要是出现灰黑色或者深黄，说明已经变质。
2.味道。提炼出来的猪油一般是浅浅的猪油味，若是出现呛鼻的味道说明已经变质，因为在猪油变质之后的异味比较重，所以易被发现。
相信大家在看过本篇文章之后，已经掌握了炼猪油放什么能好保存的方法，掌握之后大家所提炼出的猪油再放入冰箱密封保存，会保存更长时间，特别在炎热的夏天，更需要注意所提炼出来的猪油如何保存时间更长的问题，这样在需要食用猪油的时候保存完好，吃得更安心，味道也更加美味!
