猪油就是从猪肉身上提炼出来的油，猪油炒的菜非常好吃，就算大家家里没有，去到农村的某个亲戚家，你一定能见到它，那猪油放了两三年能吃吗?我们应该如何存放猪油呢?
一、猪油放了两三年能吃吗
不管是什么东西，只要是食物，它的保质期就不会太长，因为食物追求的就是新鲜美味，放久了的食物谈何新鲜。
猪油放了两三年当然不能再吃了，因为我们日常生活中的猪油都是自己将猪肉放进锅里提炼出来的，它的纯度没有那么高，因此杂质也会有不少，即使猪油不会发生变质，这些杂质也会随着时间的推移和空气中的某些物质发生化学反应，出现变质的现象，因此放了两三年的猪油是不能吃的。
二、存放猪油的方法
不同季节猪油存放的时间也不尽相同，冬天熬的猪油能存放的时间会更长，夏天天气太热，猪油难以维持固体状态，自然容易发生变质，那有什么方法延长猪油的保质期呢?
首先我们可以在熬猪油的时候准备一些过滤的工具，猪油一经熬制出来，还是液体状态的时候就将猪油过滤去渣，等它凉透的时候，可以在猪油上面添上一层豆油，这样猪油的保质时间会更长。
另外一个方法就是利用家里的冰箱，冰箱绝对称得上是食物保鲜的必备工具，将不用的猪油用保鲜膜封好，放进冰箱，既能保证温度，还能杜绝空气中的某些物质和猪油发生氧化反应，导致变质。
猪油的作用很多，但是猪油并不适用于所有菜品，猪油的最佳搭档应该是新鲜的蔬菜，猪油炒出来的青菜颜色青翠，鲜艳欲滴，非常的诱人，但是由于猪油中脂肪的含量非常高，因此大家要控制住自己，适量的吃一些没关系，但是不要吃太多!
