我们平时做饭自然是离不开食用油的，但食用油的分类也有很多，除了我们平时吃到的食物食用油之外，也可以利用动物的油脂制作成食用油，猪油就是最典型的例子，那么熬猪油的时候板油要洗吗?
一、熬猪油的时候板油要洗吗
制作出油的时候，是需要先将板油清洗一下的，我们在制作猪油的时候，最离不开的原料自然就是猪身上的脂肪，而猪身上脂肪最多的部分就是板油。
一般我们从市面上购买回来的板油从表面看上去都是非常洁白并且比较干净的，很多人就会认为简单的切成自己想要的形状之后，就可以进行下一步制作猪油的步骤了，但其实这样的方法是错误的，虽然表面看上去比较洁白，但是也会含有这一些灰尘和细菌，是我们肉眼看不到的，所以最好在制作猪油之前，将表面放到水里面浸泡半个小时左右，再用清水反复冲洗干净，这样制作出来的猪油也会更加的干净洁白。
二、制作猪油都有哪些小技巧
1.我们想要制作出好吃的猪油的话，首先就是在将猪油倒入到锅里面之后，一定加入一小勺的清水，锅里面没有必要再继续倒入食用油，如果加入了食用油之后，反而会让制作出来的猪油味道不纯正了，加水之后转成中火，等到里面的水出现了沸腾状态之后，就可以继续转成小火了。
2.等到猪油完全制作好之后，我们也可以在油里面加入一些干的花椒，这样制作出来的猪油会更加的洁白，味道也会更香一些，而且还不容易变坏。
熬猪油的时候板油要洗吗?大家一定要记住，在制作猪油之前买回来的板油一定要进行清洗，无论表面看着再怎么干净都是不卫生的，并且我们也不太明确在售买期间，板油被多少个人手触碰过，上面都是会有着大量的细菌的，清洗干净，沥干表面的水分之后再制作猪油是最放心。
