一到假期很多人就喜欢亲自下厨做可口饭菜。亲自下厨做可口饭菜，总是令人心旷神怡。但是有些朋友就有一些疑问：保存猪油是放糖还是放盐?今天我们就一起来了解一下吧!
一、保存猪油是放糖还是放盐
很多朋友都喜欢自己在家熬制猪油，看着白色的猪油渐渐凝固，真是一件美好的事情，然而很多人对于猪油的储存有着疑问。有的猪油冷却后发黄而且不易保存，根据大家的试验，加入盐就有一定的效果，延长猪油的保质期效。然而真的只需要加盐就可以了吗?事实上不仅仅加盐还要加糖。这样的话，制作出来的猪油颜色晶莹剔透，保存的时效也延长了，完全不用担心坏掉，非常方便。林清玄说：不管是美好的食物、柔软的食物、或粗糙的食物，我不仅心里总是欢喜，并且常以众生为念，这使我们的吃饭也充满了深刻的意义。正确的保存食物，也是对于食物最大效用的发挥。
二、炼猪油的油渣可以吃吗
自己家熬出来的猪油非常美味。动物性的油脂，猪油与植物类的油相比，有着奇妙的特殊香味，促进大家的食欲。炸过猪油后留下的猪油渣，同样芬香扑鼻，是完全可以吃的。还有很多相关的菜品中都添加了猪油渣，尤其是与萝卜豆制品等等共同作用，能够衬托出食物的鲜香美味。虽然猪油可以吃，但吃时也需注意猪油渣并不适合做凉拌菜。猪油渣一旦放凉，很有可能会逼出腥味，大大减小了口感，降低了食物的美味程度。
看到这里，相信很多朋友对于保存猪油是放糖还是放盐、猪油渣能不能吃已经有了一定的了解，在平时的日常生活中了解到这方面有关知识，还是非常有助于大家开阔视野和放松心情的，掌握了生活中有益的好技巧好方法和新鲜知识，可以成为亲朋好友的知识分享家，一起享受美好生活。
