相信南方的小伙伴们看到猪油这两个字一定是感觉非常熟悉的，毕竟猪油这种在90后普通人群中儿时只有在过年的时候或者是过生日的时候，爸爸妈妈才会用一点乳白色的固体放置在面汤中。
一、猪油可以保存多久
猪油，顾名思义，这是一种通过熬制猪肉提炼出的一种固态状的食用油，它的通体呈乳白色或者是微黄色。它的保存时间其实与制作的方法还有天气息息相关，举个例子：如果在熬制猪油时加入适当的白糖，通常比例在15/1，那么猪油的保存时间可以延长至12个月之上，但是如果熬制猪油这天天气潮湿或者炎热，猪油都是很难以呈现固态化的，对猪油的保存时间自然是有影响的。
猪油熬制结束后必须迅速的将猪油渣剔除掉，然后静静等待猪油刚刚好手感不烫，要凝固时，放一颗维e胶囊。所以说，猪油的保存时间对人力、天气、制作方式可是相当考究的。
二、吃猪油好吗
猪油不单单是一种能够激发食材鲜香的佐料，它对人的身体也是相当有好处的。它甚至可以通过刺激味蕾激发人的食欲，特别是在煮面的时候在面汤放入一点点猪油，对于南方的孩子这绝对是加入猪油的面，一定一碗面汤的升华了。猪油虽然好处很多，但是也千万别吃得太多，因为它毕竟是一种食用油，食用太多还是容易导致三高的产生。
另外，我还是要温馨提示一下大家：猪油可以保存多久?大家都没有一个毕竟常见的概念在心里，猪油在常温的保存，一般不要超过9个月，如果是在冰箱里的情况下也一定不要超过12个月，基本在超过这个时间区域的猪油就很容易出现异味了，特别是当猪油表面已经出现霉菌，长毛的情况下一定要及时处理掉哦!
