记忆中，小时候过年的时候，爸爸妈妈会把亲戚朋友都找来，大家一起把养了几个月的猪杀掉，这样家里一年所需要的猪肉就都有了，猪真的浑身都是宝，猪油在做菜的时候也非常香，那猪油保质期多久呢？
一、猪油保质期多久
其实猪油并没有明确的保质期，因为气温等储存条件的不同，导致猪油可存放的时间也不同，但是通常情况下，猪油一般可以存放18个月左右，不过因为猪油并没有明确的保质期，所以如果吃猪油的话要先检查一下猪油是否过期，怎么判断猪油是否过期，其实非常简单，闻一闻就可以，一般过期的猪油，变质之后会产生明显的异味，这样的猪油就不要再继续食用了。
二、猪油可以用来做什么
每当年关将近的时候，就是我们北方冬季最忙碌的时候，忙碌了一年，终于可以好好地过一个年，至今在我们那里还有年底杀猪的传统，一家人热热闹闹吃一次杀猪菜，是一件特别幸福的事情，大家很少吃肥肉，所以就把肥肉用来炼油，也就是猪油，在我们乡下也叫做灰油，小时候家里条件一般，吃的大部分的油都是年底杀猪时储存下来的猪油，那猪油都可以做什么呢？
1.炒菜，其实猪油也和其他的油是一样的，也可以用来炒菜，但营养价值确实不如花生油等精炼的食用油，但是从小到大也吃习惯了。
2.猪油拌饭，这是一道非常出名的拌饭了，蒸好的米饭淋上猪油，撒上葱花，奇香无比，非常好吃，再加几块排骨就更好了。
3.开锅养锅，至今在我们家如果新买来的锅，一定要先用猪大油小火滋润整个锅，才能够正式使用。
猪油除了上述用途外，其实还有很多用途，除了用来吃，还可以做润唇膏，用来养护皮鞋也是不错，现在已经较少的人还在食用猪油了，因为猪油当中含有的较高胆固醇对现在的人体伤害较大，所以大家就很少用猪油来炒菜了，不过偶尔吃一点猪油还是非常不错的。
