扁豆，是我们家家户户餐桌上常见的一种菜品，深受人们的喜爱。尤其是到了现在这个时代，仿佛一年四季都能见到它的身影，那么就有一个疑问了，扁豆成熟的季节是什么时候?扁豆什么时候上市?
一、扁豆什么时候上市
随着时代科技的发展，扁豆的种植技术也有了很大的改变。首先是春季，在塑料大棚里搭上架子栽培扁豆，不同地区播种时间也不一样，长江流域和华北地区多在二月上旬播种，然后四月上旬开始收获上市，其他地区则是稍早或稍晚一些。然后是夏季，不用大棚，就露天的地方搭上架子栽培扁豆，这时长江流域地区在五月到七月底前开始播种，到了八月底九月初就可以收获上市了;华北地区则多是在六月播种。
到了秋冬季节，就用冬暖式大棚栽种，典型的就是北方地区，十月上旬就准备着育苗的工作，然后30天左右苗长好就可以移植播种了，十二月下旬差不多开始结豆荚，第二年的二月到五月就可以采摘收获了。还有很多其他的栽植技术，因此我们才能在一年四季都可以吃到新鲜的扁豆，至于扁豆什么时候上市，这个问题，在新科技的帮衬下，也就显得不那么重要了。
二、扁豆怎么做
熟悉扁豆的朋友都知道，扁豆有一种青涩的口感，喜欢吃的朋友是因为这个味道，不喜欢吃的也是因为这个味道。那么在做的途中能不能去除这种味道?要怎样做扁豆才会好吃呢?今天我就给和大家推荐几个扁豆常做的做法：第一个是五花肉炒扁豆，就是准备好五花肉、扁豆、大蒜、生抽等佐料，放在锅里不断翻炒就可以了;第二个是酸辣扁豆，需要的佐料有小米椒、香醋、大蒜等;第三个是扁豆焖饭，这也是我最喜欢的一种吃法，大米的香甜混上扁豆的清香，别提有多棒了。
扁豆什么时候上市以及扁豆怎么做的内容就到这结束了。其实扁豆还有很多做法，就不一一列举了，不过在这得给大家一个温馨提示：扁豆一定要做熟了之后才能吃，不然会产生毒素，造成食物中毒，危害人体的健康哦!
