说起杨梅，有的人就会眉头皱起，味道是酸酸甜甜的，有人喜爱有人讨厌。它的形状是圆形的，它主要是红色的，由浅红到深红，还有白色。全身上下都分布了小刺，软软的小刺，像一个小刺猬。杨梅刚长出来的时候是白里透红的，快要成熟的时候是深红的。那杨梅的成熟季节到底是什么时候呢？
一、杨梅的成熟季节
最早的杨梅在5月底成熟。不同地区成熟时间不同，气温较高地区，成熟较早，在5月底逐渐成熟;气温较低海拔较高的地区，成熟时间晚，在7月左右成熟。可以在不同时期选择不同成熟期的杨梅，这样食用的时间更长。
二、杨梅的上市时间
杨梅的上市时间大约从4月左右就开始，由于上市期要早于成熟期1月左右，故刚开始销售的杨梅甜度不够，相对成熟期来说，口感较差。购买杨梅可选在5月后，这样可以获得更好的口感。
三、食用杨梅的益处
1.杨梅中含有的果酸，可以促进消化，增进食欲。
2.其中的纤维素和果胶可以促进肠道的消化，达到排毒通便的效果。
3.其为高钾低钠的食物，可以有效降低血压血脂，其中的钾离子可以参与多种生化过程，促进循环。
在这里小编建议大家一定要要购买应季的杨梅，除了味道口感更好，杨梅还具有很高的药用价值和食用价值，杨梅有缓解烦渴，如果适当吃就有很好的作用。能够健胃消食，因为杨梅含有大量的有机酸。杨梅好看又好吃，大家不要错过杨梅的成熟季节—五月！
