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40克。煎牛排是一道简单易制作的菜,主要成分是牛排,主要烹饪技术是煎。煎牛排是西餐,通常在吃牛排时会与红酒搭配食用。简单的牛排在家中即可烹饪,煎牛排时需要每15秒钟翻转一次以保持牛排表面高温,同时内部温度则不会太高,此做法是为了保存肉汁。
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