黄牛肉能当牛排煎么

不能。黄牛肉是生活中常见的一种牛肉，这种牛肉虽然不可以用来煎牛排但是平时烹饪的时候还是可以使用的。购买黄牛肉的时候可以看一下黄牛肉的颜色，新鲜的黄牛肉是鲜红色的而且横切面没有汁水流出来。可以按压一下黄牛肉，新鲜的黄牛肉按压起来有弹性。