煎牛排用什么黄油好呢？大家去超市可能都能看到两种黄油，一种是安佳黄油，另一种是片状玛琪琳。安佳黄油其实就是动物黄油，而后面片状玛琪琳是植物性黄油。小编的建议是使用动物黄油更好，天然的味道，增香的效果也更好，相比植物性黄油也更加健康。
一、煎牛排用什么黄油好
小编的建议是使用动物黄油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黄油呢小编建议不要经常食用，植物黄油属于氢化植物油，人为地加氢，会在油内形成反式脂肪酸，这种物质长期食用会致癌，所以最好不用植物黄油。植物奶油和动物奶油，动物奶油更好也是同样的原因。
“黄油从制作工艺来分,还可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上,还可以分为原味,半盐和加盐的黄油。至于这些里面的抉择，这个就看个人口味啦。
二、煎牛排要不要放黄油
黄油的味道很重，香气浓郁，煎牛排也别有一番风味。所以喜欢黄油的人肯定会坚持放黄油，并且是越多越好。小心别吃月半啦哈哈哈。
但是如果是喜欢牛排的原汁原味的人，可以不放黄油或者橄榄油，只在腌制的时候，轻抹一层橄榄油腌牛排就可以了。
黄油是有味道的，它虽然可用来煎牛排，但是它的味道也会残留在牛排上，这样煎出来的牛排可能就没那么原汁原味了。所以如果是一片上等的好牛排，建议大家不要使用黄油!
听小编讲了这么多是不是觉得突然涨了很多知识也终于知道了煎牛排用什么黄油呢？其实呀，小编以前也是超级钟爱黄油的人，一片面包都可以抹好多好多黄油，直到后来小编摸着自己日渐圆滚的肚子，只能忍痛割爱了，不过不试不知道，一试吓一跳，不加黄油的牛排也可以很好吃呢，大家快试试吧！
