1L牛奶出多少黄油

3g左右。其实市面上很少有用牛奶来提炼黄油的，因为用牛奶提炼黄油转换率特别低，一般都是在奶皮子里提取，将奶皮子晾干后放入锅中，边煮边搅动，慢慢就会发现上下两层分离，上面黄色部分即为黄油；黄油也可以通过白油提炼，用小火慢慢熬，期间不停搅动，水汽蒸发完以后得到的就是黄油。