食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1、取适量面粉加入温水,和成硬一点面团,醒三十分钟中间可多揉几次。
2、鸡蛋磕入碗中打散,葱和西红柿切碎。
3、黄豆酱准备就绪。
4、幸好的面团擀开。
5、两次对折后切成喜欢的宽度。
6、面条切好备用,锅中入水煮沸。
7、马克西姆不粘煎锅预热,加油烧热倒入蛋液炒成型后放入葱末炒香。
8、放入西红柿翻炒均匀。
9、放入酱油和黄豆酱炒出香味。
10、加入少许水煮开,马克西姆不粘锅太给力了。
11、西红柿鸡蛋卤煮出香味,加盐调味即可。
12、面条和青菜煮熟后盛入碗中,放入西红柿鸡蛋卤,加点油泼辣子和醋,搅拌均匀就可以享用啦。
13、成品图。
小窍门
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