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豆豉炝拌土豆丝的做法 #家常菜#豆豉炝拌土豆丝 豆豉炝拌土豆丝怎么做
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- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆豉炝拌土豆丝的做法步骤
1、土豆去皮擦丝,放入凉水中洗去淀粉,锅中烧开水,放入土豆丝汆烫约1分钟。
2、汆好水的土豆丝放入凉水中浸泡一会儿、沥干水份备用。
3、大蒜、豆豉切末,香菜切段,准备好干辣椒。
4、锅中倒入适量植物油,放入豆豉和大蒜煸炒出香味。
- 5、加入干辣椒继续翻炒片刻关火盛出备用。
6、炒好的豆豉中加入蚝油、米醋、白糖和盐混合均匀。
7、倒入土豆丝中拌匀。
8、装盘,表面撒少许香菜即可。