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1、葱,蒜,红辣椒和花椒准备就绪。
2、土豆切丝冲去多余淀粉。
3、土豆丝入开水锅中焯水。
4、香菜洗净切碎。
5、土豆丝过凉沥干水分装盘。
6、放入红辣椒碎,葱和蒜切碎一同放入。
7、锅中入油烧热放入花椒炸出香味淋入葱蒜末上,加盐,醋,酱油,香油拌匀即可。
8、家常小菜,请您品鉴。
9、成品图。
土豆丝焯水后迅速过凉哦,口感才会脆脆哒!祝您牛年大吉!
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