家常菜鸡蛋炒香椿怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
香椿 ：200

辅料

葱碎 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.香椿择洗好，放到开水中焯一下，捞出来，沥水。

2.将香椿切碎。

3.鸡蛋打入容器中，放入盐、葱花打散。

4.倒入香椿，让蛋液与午椿混和。

5.锅上火，倒入油。

6.油热，倒入蛋液，底层凝固后，用铲子翻一下。熟后，出锅。

烹饪技巧

1.将蛋液与香椿尽量混和在一起，这样炒出来后，蛋里包裹着香椿吃起来更香。