自己做的莜面窝窝怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莜面粉 ：300

辅料

彩椒 ：适量
香菇 ：适量
木耳 ：适量
西红柿 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.开水倒入莜面粉中，先用筷子搅拌，再用手揉匀成光滑的面团

2.面团不用饧。在案板或刀背上抹一点油，取一小块面团，用手掌按住向前搓成牛舌形，或用擀面杖擀出形状

3.揪起面片卷成小卷卷，依次把面都搓好卷卷，放入蒸笼或盘子里

4.开水锅蒸约3、4分钟即可。

5.做好卤后把莜面卷放入拌匀，味道好极了

烹饪技巧

蒸好的卷卷可蘸汁，也可做卤，口味随意了。