鸡汤猴头菇中的猴头菇是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能,并且能抑制癌细胞中的遗传物质的合成。它不仅对于胃炎等消化道疾病的疗效十分显著,而且对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用,老少皆宜。
主料
猴头菇 :500g辅料
盐 :适量姜 :适量
鸡汤 :适量
味精 :适量
1.把猴头菇泡发洗净。
2.攥干水分。
3.切块备用。
4.用鸡骨架熬制鸡汤。
5.把备用的猴头菇放入熬好的鸡汤里。
6.烧开后放入姜片,加适量盐调味。
7.小火煨制20分钟。
8.加少许味精提鲜,即可关火。
9.出锅盛入碗中,即可上桌。
1、也可以用砂锅煨制。2、没有鸡汤也可以用浓汤宝代替。