生蚝干炒韭菜苔美味可口、色香味俱全，深受人们的喜爱，肉质地鲜嫩，香甜可口，营养丰富，韭菜富含大量的维生素，钙铁等矿物质元素，有美容养颜的功效，在家中制作过程简单，所需要的食材常见简单，也可以用来招待客人的佳肴，赶紧的行动起来吧。
主料
韭菜苔 ：200蚝干 ：200
辅料
油 ：适量生姜 ：1块
蒸鱼豉油 ：1勺
盐 ：1/2勺
小米椒 ：3个
料酒 ：1勺
具体步骤
1.蚝干200g，取出放入深碗中。
2.切成片，切到筷子为准
3.斜刀切另一边，
4.切好了，摆在盘子里
5.上锅蒸十分钟即可
6.调汁，把蒜切末，放生抽、醋，盐，白糖，五香粉搅拌一下。
15.成品图。
1：蚝干一定要充分浸泡，中途换水两回。2：韭菜苔炒至断生即可。3：蒸鱼豉油的加入，提味更胜一筹。4：料酒不可少哟，因为蚝干比新鲜的腥味更重。
