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主料
辅料
具体步骤
1.准备的食材。
2.蚝油加入糖,鸡精,料酒调匀备用。
3.生菜冼净,蒜切片备用。
4.生菜放开水中焯一下,捞出沥干水份,摆入盘中。
5.锅中倒入底油,油热下蒜片煸香,倒入清水。
6.倒入蚝油汁,搅匀,根据个人口味加盐。
7.倒入水淀粉勾芡。
8.蚝油汁趁热淋在生菜上即可。
烹饪技巧
蚝油本身有甜味和咸味,根据个人口味再适当添加。
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