冷拌白肉是五花肉做成的一款美食,非常好吃,这款美食营养比较丰富,但是吃起来也不会有油腻的感觉,比起其他做法,这款肥肉更容易让人接受,味道还不错,特别是吃中餐的时候,来一份这样的凉菜,很多人都爱吃,赶紧动手来制作一份吧,非常不错
主料
五花肉 :适量辅料
调味料 :适量具体步骤
用滚汤的五花肉或者把五花肉直接煮熟
把香菜,葱段,蒜蓉,辣椒放入大碗内
把冰箱的白肉片取出放入,依次倒入,盐,酱油,糖,鱼露,麻油,白醋,辣椒油
把花生和芝麻入锅干炒一下,把一半花生用刀压扁压碎,一半花生保持原状,
把花生和芝麻倒入碗里,一起搅拌均匀入味,边可以食用,如要拍照可先不搅拌