我们一般食用的都是黄豆的加工品，很少直接将黄豆做菜，今天我们就来尝试一道喷香的干煸黄豆。将黄豆干煸，能充分将黄豆的豆香和酥脆感煸炒出来，再加上炒制的肉末，两相辉映，味道更加美味而且口感酥脆可口。再加上生抽、老抽、料酒等调味品，将干煸黄豆的味道发挥到极致。
主料
肉馅 ：100黄豆 ：300
大葱 ：20
大蒜 ：20
干红辣椒 ：10
辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
大蒜和葱分别切成末，干辣椒剪成段备用
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。
4.然后，合入粉丝，加适量的清水煮开。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
锅中补少许油并用大火加热，放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味后，倒入之前煸过的黄豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可
