蝉蛹是一种许多女孩子不敢食用的食品，但它的蛋白质含量非常高，而且据说还富含8种人体所必须的氨基酸，营养价值极高。蚕蛹在降血脂、降胆固醇方面有突出的作用，所以，血脂、胆固醇偏高的人们，可以尝试一下这道香喷喷干煸蝉蛹，希望对你们的健康有帮助。
主料
蝉蛹 ：500干红辣椒 ：5个
姜片 ：3片
辅料
盐 ：适量油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
新鲜的蚕蛹，清洗干净
烧一锅热水，放几片姜，一勺盐 把餐蛹放入开锅煮五分钟
捞出控水备用
炒锅热油，放干辣椒姜片爆出香味
倒入蚕蛹，翻炒
要不停的晃动锅子，颠一颠锅子，直到把蚕蛹的水分煸干，翻动蚕蛹是哗啦哗啦的声音时就好了，这时放一勺白糖一勺盐，颠匀
出锅装盘
