四季豆的做法很多，但对于很多家庭来说干瘪四季豆是最经常吃的，今天我们要做的是喷香茄汁干煸四季豆，这种做法不仅保存了干瘪四季豆的香味，而且还增加了茄汁的香味，吃起来是另一种味道，绝对是一道下饭菜，不信，你们可以试一试哟。
主料
四季豆 ：适量辅料
盐 ：适量番茄酱 ：适量
植物油 ：适量
水淀粉 ：适量
味极鲜 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1食材： 四季豆 植物油 盐 味极鲜 白糖 姜 番茄酱 水淀粉
2.四季豆去掉老筋切斜段，姜切末
3.热锅凉油，加四季豆下油锅炸到四季豆起泡泡
4.捞起沥油，
5.锅底留底油，加姜末、水、盐、白糖、味极鲜、番茄酱，用勺子把番茄酱拌均匀化开，大火烧开，转小火熬制一会入味
6.煮两分钟左右
7.加水淀粉大火收汁出锅
