主料
莲藕 ：1节辅料
芝麻油 ：适量盐 ：适量
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
陈醋 ：适量
蒜蓉辣椒酱 ：1小汤匙
白醋 ：适量
蒜头 ：1颗
具体步骤
1.将莲藕切成薄片，泡在净水中。
2.妈妈自制的蒜蓉辣椒酱。
3.将蒜头和葱切成小块状备用。
4.将切好的莲藕导入沸水中一分钟左右，然后将莲藕捞起倒入干净的饮用冷水中。
5.最后一个步骤是调料：加入麻油、酱油、盐、鸡粉和适量的砂糖，倒入一点陈醋（因为陈醋的味道太浓了，我本人不太喜欢）最后加一点白醋中和一下味道！
莲藕在沸水中一分钟时间就已经足够了，不然莲藕会失去原本的口感
