莲藕的知识精选

食材明细主料莲藕（适量）排骨（适量）黑木耳（适量）红枣（适量）生姜（适量）料酒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）莲藕木耳排骨汤的做法步骤1、排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净...

“莲藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。家里人最喜欢吃莲藕了，其中最最简单的莫过于葱花炒莲藕，下点五香粉，轻脆可口，百吃不厌呢。”食材明细主料莲藕（400克）辅料五香粉（适量）蒜蓉（适量）葱花（适量）盐（适量）猪...

“秋天干燥，吃莲藕能润肺去燥，加上芹菜和猪肉，营养更均衡”食材明细主料猪肉（400g）莲藕（1节）芹菜（2棵）面粉（500g）水（250g）辅料葱（2棵）姜（1块）配料橄榄油（适量）香油（适量）盐（2勺）五香粉（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉莲藕芹...

“团圆，是新年最珍贵的礼物。家中翘首的老人，在外辛劳的游子，望眼欲穿的期望，归心似箭的迫切。都是大年三十的团聚，团圆。年菜餐桌，一定不能少了团圆的菜码和寓意。丸子，是必不可少的一道菜。猪肉丸子、鱼肉丸子、鸡肉丸子、...

“鲜藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕可清热解烦，解渴止呕；若将鲜藕压榨取汁，功效更甚。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。吃苹果既能减...

“从张家界带回的腊肉还有一大块没有舍得吃，一直在冰箱放着.这湘西腊肉，有种烟熏味，我很喜欢。记得以前在福建三明，吃到的烟熏鸭子，也就是这个味！这是我们这里没有的特产.莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕...

“藕生食性寒，味甘。入胃经。可消淤凉血、清烦热、清热凉血生津止血凉排毒养颜、美容减肥的功能。”食材明细主料莲藕（适量）辅料火龙果（适量）配料荆条蜂蜜（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莲藕火龙果的做法步骤1、食...

“莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，我们常常用来煲汤，或是炒食，莲藕清热开胃健脾。辣椒炒莲藕，微辣脆爽，当小食都非常不错。”食材明细主料莲藕（400g）猪肉（100g）辅料辣椒（适量）配料生粉（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煎（工艺...

“生完BB经常都要煨汤，偶有点无汤不奶。看到众多论坛里面JMS都发布菜谱，偶实在坐立不住了，将昨天煨的汤发布上来，和大家共勉一下厨艺心得。”食材明细主料猪排（500g）莲藕（500g）辅料老姜（一块）原味（口味）煨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...

食材明细主料鸡脯肉（300克）辅料青椒（1个）红椒（1个）藕（100克）鸡蛋清（适量）配料料酒（适量）姜（适量）糖（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）莲藕炒鸡丁的做法步骤1、1－2原料图2、1－2原料图3、青红椒全部切丁，生姜...

食材明细主料猪脊骨（300克）莲藕（600克）辅料黄豆（100克）姜（一片）香菜（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）龙骨煲莲藕汤的做法步骤1、黄豆可以提前泡一下水。2、莲藕洗净、去皮、切成块。3、将猪脊骨、莲藕、黄豆、姜放入煲里...

食材明细主料莲藕（适量）猪手（适量）花生（适量）陈皮（适量）姜（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）未知（难度）花生莲藕煲猪手的做法步骤1、莲藕洗干净切成块。2、猪手跺成小块。3、焯水去掉血水。4、再用自来水冲掉泡沫。5、依次把莲藕...

“1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯...

“莲藕有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，有时会拿来煮汤，这次跟排骨一起炖，排骨之前用水煮过又是一汤，又有菜又有汤~这样做的莲藕没那么软烂，有点脆脆的，我比较喜欢吃这样的。”食材明细主料排骨（适量）辅料...

“中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。秋季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴...

“猪尾骨之前很少买来吃，有一次跟同事一起去菜市买菜，她自己买了一条然后推荐说好吃，叫我也试试，当时并没有买，却从此记住她说的话。后来买回来试着红烧，发现不肥不腻，老少皆宜，于是又买来炖汤，无需多余的调料，小火慢炖，出锅后撒...

食材明细主料百合（4个）莲藕（2节）家猪肉（适量）辅料姜片（适量）蒜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）百合莲藕肉片的做法步骤1、准备好所需食材，百合掰片洗净，猪肉切片，莲藕切片放入清水中...

食材明细主料猪肉末（适量）莲藕（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪肉莲藕饼的做法步骤1、买回来的莲藕清洗干净。2、猪肉末用清水冲洗血一下。3、洗干净的莲藕刨皮。4、准备磨...

“菜脯莲藕煲排骨是一道家乡特色营养养生靓汤，此汤清香宜人、口感润滑、清而不淡、香而不腻，具有生津止渴、消暑清热，滋补养性、益血生肌、通便止泻、健脾开胃、增进食欲，促进消化。制作既简单，又营养丰富，是夏季良好的祛暑...

食材明细主料莲藕（适量）腊肉（适量）辅料洋葱（少许）青椒（少许）大葱（少许）配料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）香油（适量）淀粉（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅莲藕的做法步骤1、莲藕切片备用2、腊肉切片备用3、莲藕片...

食材明细主料莲藕（255克）酸菜（250克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒莲藕的做法步骤1、材料：莲藕（已洗净去皮切片）、酸菜（已切碎）2、烧锅倒油烧热，切好的莲藕翻炒一下。3、接着，加适量的清水煮开。4、然后，合...

“最最喜欢煲汤喝，尤其是秋天，莲藕下来的时候，喝汤吃藕，不但营养丰富，还能调节身体，又满足了口感，而且还制作简单。对于爱喝汤的人是款不错的汤！莲藕的功效：莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C...

“莲藕富含蛋白质和淀粉，蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素，所以孕妇是可以吃莲藕的，藕身中的段节也是一味良药，可以健脾开胃，有养血、止血的作用，孕妈妈食用后还能改善气色，养血的同时还可以帮助滋养胎儿。...

食材明细主料乌鸡（半只）莲藕（1节）辅料红枣（3个）枸杞（10几颗）姜（3~4片）蒜（3个）配料盐（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）莲藕乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡清洗干净后，剁成块2、莲藕去皮，清洗干净，切成滚刀块3、锅中放少许油，烧热后，倒入乌...

食材明细主料鲜莲藕（1小节）猪肉馅（100克）辅料蛋清（1/2个）蛋黄（1个）吉士粉（1/2茶匙）面包糠（适量）配料盐（适量）香油（1/3汤匙）蚝油（1/2汤匙）鸡粉（1/3茶匙）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香酥莲藕盒的做法步骤1、猪肉馅加入腌料搅打上劲。2...