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主料
辅料
具体步骤
1. 茶梅去核后,将梅肉切碎,再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
2. 将莲藕切成约1公分大小的薄片,放入水中汆烫约10秒后捞起,再泡入冰水中备用。
3. 将作法2的莲藕片从冰水中捞起后,再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。
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