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主料
辅料
具体步骤
1. 心里美萝卜清洗干净后,削去厚皮,切成细丝待用
2. 把萝卜丝放入碗中,撒上适量食盐,拌匀腌5分钟,用凉开水冲走盐分
3. 取一空碗,加入白米醋、白砂糖搅拌至溶化后,倒入与萝卜丝混合即可
烹饪技巧
1.萝卜切丝后,用盐腌一下,能够释出辛辣味,并且能使萝卜丝更爽脆2.白米醋和白砂糖的比例没有特定的标准,可以根据个人口味随意添加,也可以加入适量凉开水勾兑
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