我的凉拌猪心怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪心 ：400

辅料

大葱叶 ：15
花椒油 ：5
油 ：50
味精 ：适量
姜 ：15
蒜 ：5
香油 ：5
新鲜椒 ：15
小葱 ：适量
生抽 ：10

具体步骤

1.猪心，划开后，洗干净，浸泡10分钟

2.把洗好的猪心放锅里煮熟，加入老姜，大葱叶一直煮，去腥

3.煮好的猪心待凉

4.新鲜辣椒，姜，蒜切碎

5.把切碎的姜，算，辣椒上面淋上菜油，猪心切片

6.拌上做好的辣椒汁，加入喜欢的作料（我加的是，生抽，小葱，味精，芝麻油，花椒油，）就可以了。

烹饪技巧

猪心在煮的时候，加一点大葱叶，去腥