饺子一直以来就是很受大家欢迎的食物,因为这道菜其实是中国很传统的一道菜,所以今天推荐大家尝试一下,当然绝大多部分的人已经吃过了,但是饺子 话其实很多的口味的所以这道素菜蒸饺不知道大家吃够没有呀,而且诶这样的制作方法更加的营养。
主料
玉米面 :适量白面 :适量
白菜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
花椒粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
将白菜和胡萝卜,葱切碎,剁馅,加入食用油,花椒粉,鸡精,生抽适量调拌,加入少量食盐
白面和玉米面一起放入搅拌,白面多一些,玉米粉是饺子粉不是普通玉米面,加入温水
搅拌手揉成面团之后按照正常做饺子步骤,进行赶皮包饺子,也可包成包子
放入蒸屉进行蒸,时间十五分钟左右,注意为了防止粘锅,蒸屉下可以铺新鲜的菜叶,饺子放上面就不会粘了
做一份普通的酱油蒜泥,一会可以蘸料吃,味道很棒,北方吃法