美味的香辣蟹怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蟹 ：2-3只

辅料

干辣椒 ：适量
淀粉 ：适量
桂皮 ：1小片
葱 ：1根
豆瓣酱 ：2勺
花椒 ：适量
八角 ：半个
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.1.洗净的蟹切开，大小根据自己喜好，加淀粉，料酒腌15分钟。

2.2.锅中入油，六成热将蟹下锅，皮金黄捞出备用。

3.3.剩于锅中的油加豆瓣酱+糖+花椒+干辣椒+八角+桂皮，炒香。

4.4.将炸好的蟹放入炒香的酱料里，再炒一会儿，放入葱段（花），起锅。