每次喝酒的时候，我们就会做一点下酒菜来吃，因为喝起酒来就不会觉得很枯燥，所以这次我推荐大家做的就是辣炒河蟹，我们把河蟹都炒的脆脆的，非常的香，牙口好的，还可以嚼来吃了，非常的不错哦，辣炒河蟹和冰啤酒简直就是绝配了，不说了！吃！
主料
公蟹 ：随意辅料
郫县豆瓣 ：3勺花椒 ：适量
红辣椒 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.先把螃蟹洗刷干净
2.放进蒸笼蒸两分钟把螃蟹蒸死
3.蒸死后把蟹盖掀开，先不管他。
4.将蟹斩块。
5.再蒸十分钟
6.把葱切段，姜切片，辣椒对瓣切，花椒拍开
7.准备酱料
8.大火炝锅
9.加酱料盐和味精
10.加蟹块和少许水翻炒6-8分钟
11.装盘享用，好吃！
螃蟹剥壳以后一定要蒸八分熟。郫县豆瓣很咸，要少放盐！
