主料
羊肉 ：300京葱 ：10
辅料
盐 ：适量五香粉 ：适量
青椒 ：5
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：适量
孜然粉 ：适量
红椒 ：5
洋葱 ：6
具体步骤
1.羊腿肉洗净沥干水分
2.切成肉片
3.加老抽，生抽，盐，五香粉，蚝油，糖，料酒，淀粉抓匀，腌制30分钟
4.京葱半根
5.斜切成片
6.洋葱切成丝，青红椒切丝
7.热锅热油放入羊肉迅速滑散
8.盛出备用
9.热锅冷油爆香葱花，洋葱丝，青红椒丝煸炒至香气飘出
10.放入羊肉迅速兜匀
11.最后加盐和孜然粉兜匀即可
羊肉一定要热锅热油，快炒，否则会老，同时要注意安全哦
