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主料
辅料
具体步骤
1.羊肉洗净切片
2.放入盆里加入姜、盐、酱油、糖、香油、耗油、料酒、五香粉、淀粉抓拌均匀,腌制20分钟
3.平底锅热油,倒入腌好的羊肉,快速滑炒至变色后盛出备用
4.葱洗净切斜片
5.炒锅热油,下入葱片爆香
6.倒入炒好的羊肉片翻炒均匀,即可
7.成品
烹饪技巧
炒时要快炒
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