营养丰富的葱爆羊肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊排肉卷 ：300
大葱 ：1根

辅料

淀粉 ：1汤匙
白胡椒粉 ：少许
盐 ：1/3茶匙
酱油 ：3汤匙
姜 ：少许
蒜 ：2瓣
油 ：适量
料酒 ：1.5汤匙
鸡精 ：1/4茶匙
糖 ：1/2汤匙
鸡蛋清 ：1个

具体步骤

1.备好食材

2.姜蒜切碎，葱切滚刀块

3.备好鸡蛋清

4.羊肉用盐、料酒、鸡精、淀粉、糖、胡椒粉、酱油、鸡蛋清抓匀腌制一会儿

5.锅中倒入油烧热后放入羊肉

6.用筷子划散

7.炒至变色后盛出备用

8.锅中重新倒入油烧热后放入姜蒜末爆香

9.放入大葱翻炒

10.放入羊肉

11.再放入少许盐和鸡精炒匀

12.盛出装盘

烹饪技巧

家常菜