炝拌干豆腐的做法相信是很多人在网上查的干豆腐的方法，这道菜式比较常见，有点湖南菜的风格。干豆腐其实也是豆腐的种类，但是它的质地比较硬吃起来比较有韧性。干豆腐这样烹饪比较好吃，而且外表也很好，营养也是非常丰富，适合各种人吃
主料
干豆腐 ：两块辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
干豆腐切丝
开水焯烫一两分钟
准备香菜末，香葱碎，蒜碎，干辣椒切丝
炝拌干豆腐的做法步骤55.干豆腐丝控水放大盆中，加入香葱和蒜末，盐和味精
第一步拌匀装盘
平底锅色拉油，香油，花椒油烧热，小火将香叶和辣椒丝以及青花椒爆出香味
辣椒、花椒油烧好以后淋在干豆腐上，再拌匀即可
